酒刺鼻是好酒嗎?

白酒有刺鼻的味道是否是工業(yè)酒精勾兌的，這個(gè)倒不一定。如果使用優(yōu)質(zhì)工業(yè)酒精勾兌，僅憑感官鑒別難以區(qū)分如果用劣質(zhì)工業(yè)酒精勾兌出來(lái)的白酒帶有明顯的刺鼻味，喝時(shí)有明顯的苦味，有辣喉的感覺(jué)。 假酒直接用自來(lái)水勾兌而成，小作坊沒(méi)有相關(guān)的設(shè)備析離水中的雜質(zhì)和酒精中的雜醇油，所以有種“霸道”的味道。建議消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)白酒，特別是散裝白酒時(shí)，不要購(gòu)買(mǎi)價(jià)格明顯較低的產(chǎn)品，盡量購(gòu)買(mǎi)名牌產(chǎn)品。

白酒的酒精味太濃?

一是質(zhì)量次的白酒及新酒有明顯的味。 二是當(dāng)某種香味物質(zhì)過(guò)濃和過(guò)分突出時(shí)，有時(shí)也會(huì)呈現(xiàn)味。白酒中能產(chǎn)生臭味的有硫化氫、硫醇、雜醇油、丁酸、戊酸、己酸、乙硫醚、游離氨、丙烯醛和果膠質(zhì)等物質(zhì)。各種物質(zhì)在酒中，一旦超量，又無(wú)法掩蓋就會(huì)發(fā)出某種氣味。

三十度白酒有濃刺鼻味道正常嗎?

白酒有刺鼻的味道是否有酒精勾兌的情況導(dǎo)致， 不一定是假酒的， 如果是假酒是不允許流通和銷售的， 如果不是糧食酒就不建議使用的， 如果是勾兌的酒和假酒喝了以后對(duì)身體的損傷性是很大的，建議還是需要注意的。還是選擇大酒廠的酒，才可以的。

白酒聞著很刺鼻什么原因?

因?yàn)榫凭珴舛雀摺? 一般像含有酒精的東西，聞起來(lái)都會(huì)比較的刺鼻的尤其是像高度的白酒，聞起來(lái)那就相當(dāng)?shù)拇瘫橇耍竦谝淮魏劝拙频娜说脑挷坏X(jué)得是比并且喝的時(shí)候感覺(jué)非常的難喝燒喉嚨特別的難以下咽，這都是很正常的現(xiàn)象。 另外一種則是由于是新釀造的酒，沒(méi)有經(jīng)過(guò)時(shí)間的沉淀，雜醇含量比較高，導(dǎo)致的刺鼻氣味

糧食酒的味道會(huì)很刺鼻嗎?

糧食酒的味道通常不會(huì)很刺鼻。糧食酒是通過(guò)將谷物或其他植物發(fā)酵制成的酒類，其味道會(huì)受到原料和發(fā)酵過(guò)程的影響。一般情況下，糧食酒的味道會(huì)有一定的香氣和醇厚感，而不會(huì)過(guò)于刺激或刺鼻。盡管不同類型的糧食酒可能存在一些獨(dú)特的香味，但它們往往更傾向于展現(xiàn)出豐富的口感和柔和的風(fēng)味。因此，總體而言，糧食酒的味道不會(huì)被認(rèn)為是刺鼻的。

請(qǐng)問(wèn)為什么蒸出來(lái)酒沒(méi)有酒香味就只有刺鼻的酒精味?

各種設(shè)施不是很全面，溫度有所差異。 1、米酒發(fā)酵環(huán)境溫度不當(dāng)。一般米酒發(fā)酵溫度應(yīng)控制 在25度以內(nèi)。 2、米酒發(fā)酵時(shí)間太短。發(fā)酵時(shí)間少，米轉(zhuǎn)換成的糖分 還沒(méi)有發(fā)酵產(chǎn)生足夠的酒精，因此只有甜味，沒(méi)有酒 味。 3、米酒發(fā)酵容器沒(méi)有密封。米酒發(fā)酵時(shí)需要厭氧菌 無(wú)氧時(shí)才產(chǎn)生酒精。如果氧氣過(guò)多，會(huì)使酒精被氧化 為乙醛，乙醛再被氧化為乙酸乙酯，就有甜味，沒(méi)有 酒味。

泡的酒為什么有股刺鼻的味道?

自己泡的酒很刺鼻應(yīng)該是濃度太高。自釀的楊梅酒浸泡時(shí)間不建議太長(zhǎng)，浸泡一個(gè)月左右飲用是比較合適的，因?yàn)檫@時(shí)候的楊梅酒口味清新、酒味不重，比較酸甜爽口，如果喜歡酒味比較重的人群，可以延長(zhǎng)楊梅酒的浸泡時(shí)間，根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)調(diào)整泡酒時(shí)間也是可以的。